Notre actualité : Des œufs commencent à arriver, ils sont très jolis … pas de doute, nos grandes cocottes (au moins certaines d’entre elles 😊) ont décidé d’interrompre leur vacance d’hiver. 

Nous accueillons avec plaisir vos commandes, mais nous allons peut-être vous demander un brin de patience car le démarrage est toujours un peu lent, voire carrément anarchique.

Et ... préparez-vous pour Pâques, cela vient vite.

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NOTRE ELEVAGE

Localisé dans le Var depuis le début des années 2000, l’élevage Autruches du Moulin autrement appelé « French Autruche » a lui aussi sa petite histoire. L’élevage existait initialement à Saint-Cyr-sur-Mer (83270). Il a été transféré en 2012 sur La Crau (83260), sur une parcelle de 8 ha en colline.

Nous sommes 3 associés, dont 2 sont titulaires du Certificat d’éleveur d’autruches. L’exploitation inclut :

 L’entretien des reproducteurs

 La récolte journalière des œufs pour vente dans les 8 jours de la ponte (extra-frais)

 Le nettoyage des œufs vidés de leur contenu dès le 9ème jour de la ponte pour vente de coquilles.

La récolte des œufs pour incubation est très limitée : elle permet de faire naitre quelques animaux destinés à être revendus vivants à des détenteurs agréés (parcs animaliers, fermes pédagogiques …).

Nos animaux, regroupés en familles polygames, vivent dans de grands parcs arborés où ils peuvent courir pour le plaisir, ou pour réagir à un sentiment de danger (présence hostile des loups, bruit parfois intense des 4X4, avions, …, ou simple bruissement de feuillage).

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AMIS VISITEURS : NE NOUS CHERCHEZ PAS, nous ne sommes pas (encore) une ferme pédagogique et n'avons pas (pour l'instant) créé de boutique sur notre exploitation. Nous travaillons uniquement à partir des commandes sur internet (ou directes pour les locaux) afin de délivrer les oeufs de nos autruches au rythme de la ponte, sans constitution de stock. Chers clients, vous êtes ainsi assurés de recevoir des produits extra-frais."