la ferme de toutes aures allibe
Ferme en agriculture biologique situé au Col de toutes autres à 700 mètres altitude sur la petite commune de BRION en Isère
Production ovins et bovins pour viande ,noix de Grenoble et ferme pédagogique .
Production ovin :170 brebis de races romanes et noire du Velay .Béliers races île de France. Nous avons 2 agnelages par an , autonome en alimentation foins et céréales. Les animaux sont au paturage de avril à novembre sur nos prairies naturel .Nous découpons et conditionnons nous même les agneaux toutes les semaines, dans le laboratoire agréé sur l'exploitation. Les animaux sont abattu à l'abattoir de Grenoble
Production bovins :8 vaches de races Salers et 4 de races Aubrac pour la production. Alimentation foins en hiver et pâturages l'été.Elles sont en bâtiment de janvier à avril pour les naissances .La découpe de la viande est fait par un boucher et nous conditionnons la viande sous vide..L abatoir est a Grenoble
Pour toute commande de viande nous pouvons nous adapter le plus possible à votre demande car nous avons le regard sur toutes nos découpes.
Production noix : AOP noix de Grenoble, en bio,aucun traitement Aport de matiere organique par les animaux qui pâture sous les vergers. Nous transformons les noix en huile, cerneaux, cerneaux caramélisées, glaces,savons ,tartinoix et nougat. Nous commercialisons en direct le maximum,sinon une partie des noix part en coopérative. L'huile et les cerneaux sont fabriqué à Quincieux a 4km de la ferme au" Pressoir des Coteaux".Le tarti Noix est fabriqué sur l'exploitation. Les cerneaux caramélisées,glaces,savons et nougat sont fabriqué par un artisan .
Viandes de boeuf (32)
Viande d'agneaux (25)
10,61 € TTC / unité
23,58 € TTC / kg
13,49 € TTC / unité
26,98 € TTC / kg
Charcuteries (5)
8,16 € TTC / unité
20,39 € TTC / kg
Noix de grenoble (10)
11,00 € TTC / unité
27,00 € TTC / unité
7,50 € TTC / unité
15,00 € TTC / unité
22,00 € TTC / unité
12,50 € TTC / unité
8,00 € TTC / unité
9,80 € TTC / unité
6,00 € TTC / unité
3,50 € TTC / unité
Visite ferme pédagogique (2)
6,50 € TTC / unité
10,00 € TTC / unité
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