Une huile d’olive née de la terre, du soleil et du respect du vivant...

Le Clos St Michel au coeur du Var cultive l’excellence d’une oliveraie traditionnelle où chaque geste respecte la nature et le rythme du vivant. 

Notre huile d’olive est élaborée exclusivement à partir des olives de nos propres arbres, garantissant une traçabilité parfaite et une qualité maîtrisée du verger à la bouteille.

Notre engagement environnemental est au cœur de notre démarche: aucun traitement phytosanitaire, des méthodes 100 % naturelles, une oliveraie conduite dans le respect des sols et de la biodiversité.

Notre élevage de chevaux pâture les parcelles et enrichit naturellement les sols, préservant ainsi un écosystème sain.

Cette harmonie entre tradition, nature et agriculture durable donne naissance à une huile d’olive authentique, de caractère, reflet fidèle de notre terroir varois.