Philippe, élève des Aubrac depuis plus de 30 ans sur son exploitation à La Terrisse, près de Laguiole. Vivre de l'élevage bovin sur les plateaux de l'Aubrac, est une tradition familiale transmise depuis plusieurs générations. Bien manger, bien choisir ses produits. Choisir un circuit court permet de proposer au consommateur un produit de premier choix à son prix le plus juste et à l'agriculteur de mieux valoriser sa production. Respectueux de l'environnement et du bien être animal, Philippe vous propose une viande Aubrac dont l’alimentation est essentiellement issue de son exploitation, 100% végétale, le tout sans OGM, élevée naturellement, à son rythme, sans stress, dans la plus pure tradition locale.