Je vous invite ici dans mon univers poétique inspiré et dédié aux grands amateurs et amatrices de Cacao de l'Equateur, de saveurs brutes et très originales. Situé à Arles-sur-Tech, ville au coeur d'une merveilleuse vallée où l’aventure moderne du chocolat cru est en train de se réinventer. Inspirée par la nature, amandes, fruits et fleurs viennent me guider. Je travaille directement sur le marbre et fabrique ses petits chocolats un par un, mes chocolats crus sont sans sucre, sans lait et artisanaux.