Le Domaine de Théolier est situé en plein coeur du Massif des Maures, son écrin naturel. En appliquant les pratiques de l'agriculture biologique, nous prenons soin de la vigne, des oliviers et immortelles pour vous proposer des produits de grande qualité.
Dans le respect de l'agriculture biologique et biodynamique, le Domaine de Théolier est un terroir provençal ancien qui retrouve sa première jeunesse sous nos mains de passionnés. Oliviers, mimosas, immortelles (hélichryse italienne), eucalyptus citronné, ginkgo biloba et terrasses de vignes nouvelles s'y côtoient pour notre plus grand bonheur, entourés du majestueux Massif des Maures.

Nous portons une grande attention à la qualité et à la finesse de nos produits tous certifiés AB : huile d'olive pressée à froid au moulin, huile d'olive aromatisée à l'immortelle, au thym ou au romarin, huile essentielle de fleurs d'Immortelles (chémotype Corse) aux multiples vertus thérapeutiques, eau florale et huiles précieuses d'Immortelles, huile essentielle et hydrolat d'eucalyptus citronné, huiles précieuses d'aubépine, de millepertuis ou de ginkgo biloba, fleur de sel à l’immortelle, thé vert ou blanc au mimosa, fleurs séchées en bouquet ... Et enfin nos premières cuvées de vin grâce à la solidarité paysanne !