Depuis 2018, au coeur du village d’Esprels, à côté de la fontaine Saint Desle, nous avons transformé l’ancienne ferme familiale où nous nous sommes installés pour produire de l’hydromel à partir des miels que nous récoltons sur nos ruchers.

La palette des hydromels est très variée et offre des déclinaisons innombrables en termes de parfums, de goûts, de douceur, selon les assemblages de miels et les méthodes de fabrication.

Ils peuvent être secs ou moelleux, et se dégustent frais (entre 8°C et 12°C) à tout moment d’un bon repas: apéritif, entrée, poisson, viande blanche, gibier, fromage, dessert…

Crédits photo: Véronique Noël - Images & Émotions