La Ferme D'Enez Rouz
Viande de porc au détail
Nous élevons 30 vaches limousine et la suite soit environ 120 bovins ainsi qu'une centaine de porc par an. La ferme d'Enez Rouz s'étend sur 90 hectares. Pour les porcs, leurs alimentation est de moitié issus de notre ferme (orge) et complétée avec un aliment au graines de lin. Ils sont élevés sur paille où ils profitent pleinement pour y jouer ou encore se cacher.
Chaque mois nous commercialisons deux boeufs ou génisses ainsi que 8 porcs. La viande est présentée sous forme de colis ou au détail emballé sous vide. Nous proposons aussi des terrines et plats préparés en bocaux.
Quelques précisions avant de commander :
L'abattage se fait à l'abattoir de Lesneven petit abattoir intercommunal et la découpe dans notre laboratoire.
Nous sommes des petits producteurs, des produits sont donc en quantité limitée (comme le filet mignon, il n’y en a que 2 par cochon) ou indisponible d'une semaine sur l'autre.
Les produits sont conditionnés sous vide avec une durée de conservation de 2 semaines à partir de la date d'emballage
Une fois votre commande passée, nous vérifions la disponibilité des produits, cela peut prendre quelques jours.
Vous recevez ensuite un e-mail de confirmation avec toutes les indications pour le retrait, le paiement, etc. Si vous avez des questions n'hésitez pas à nous contacter directement à earlenezrouz@gmail.com
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