C’est l’histoire d’une passion de la pomme à cidre, avec toutes ses saveurs, arômes et ses subtilités.
 
A Tracy sur mer, commune du calvados dans le Bessin, nichée au-dessus des falaises à 500 mettre de la mer, les pommiers ont toujours été présents sur ces terres qui profitent d’un micro-climat propice à leur épanouissement.   
Fils d’agriculteur, je revenais régulièrement à la ferme pour aider et me ressourcer.
Mon lieu préféré est le verger, son atmosphère, où on se sent bien. Observer le comportement des arbres et la nature autour des belles lignes de pommiers.
Quoi de plus sympa que de voir un lièvre blotti au pied d'un pommier, et tous les oiseaux qui profitent de ce havre de paix.
Ma période préférée, c’est bien sûr l’automne avec la récolte des pommes. ou l'on retrouve toutes ces saveurs et parfums différents d’une variété à l’autre, et après le travail en cave, l’assemblage pour sublimer les différentes variétés, sans compter l’élevage des alcools.
Au décès de mon père, plutôt que prévu, j’ai fait le choix de conserver les vergers, pas si simple, il faut être passionné ! 
Pendant plus de 15 ans, une grande partie des week-end et des vacances furent consacrés à l’entretien et à l’agrandissement de ce verger sans oublier l’aménagement des bâtiments pour passer d’une ferme d’élevage à une ferme cidricole.
Au fil des formations et des essais en cave, accompagné de la passion des vins ; pour faire des passerelles avec les techniques vinicoles pour obtenir une belle gamme autour de la pomme.
Tout cela avec une petite idée en tête, un jour, faire de ma passion,mon métier si c’est possible !!
C’est ainsi que Pomage est né.
Chaque bouteille de Pomage est une ode à notre territoire et à notre histoire mais aussi de mettre à votre disposition de quoi sublimer vos repas et tous vos moments de convivialité.