La ferme compte 48 ha, la totalité étant en prairies AB pour nourrir les animaux. Le cheptel se compose :

d'une vingtaine des vaches de race Nantaise, une race locale rustique qui a une croissance lente, bien adaptée à un système 100% herbe

de 80 brebis Blanches du Massif Central. Une race choisie pour sa capacité à valoriser l'herbe. Les brebis et agneaux sont élevées en plein air quasi intégral (seules les naissances d'hiver ont lieu en bergerie) et 100% à l'herbe

En vous fournissant à la Prairie des Vallons vous soutenez une agriculture durable, la plantation d'arbres et le maintien de prairies qui ont d'innombrabres avantages pour la biodiversité et le climat ! Vous pouvez consommer de la viande décomplexé et profiter des saveurs d'une viande construite lentement.