En plein coeur de la Provence, aux pieds des Alpilles, à Saint Rémy de Provence, notre ferme bio et paysanne est installée au millieu des oliviers et est bordée par des haies champêtres.

Ici, nous sommes attachés aux principes de l'agroforesterie. Plantes médicinales et arbres forestiers ou nourriciers coexistent pour créer un écosystème vivant et équilibré.

Lorsque vient le moment, chaque plante est cueillie, une à une avec délicatesse. Elles sont ensuite séchées à l'air libre et à l'ombre pour préserver leurs arômes, leurs essences. Puis, au laboratoire, elles sont transformées avec soin pour donner naissance à des tisanes aux saveurs authentiques.

Chaque tisane raconte une histoire, celle  d’un travail patient et de rencontres riches et réjouissantes. Elles portent en elles les saisons traversées, les gestes répétés. Elles témoignent d’une façon de cultiver où l’on prend le temps d’observer, d’apprendre et de s’ajuster, toujours au plus près du rythme de la nature.