Vous découvrirez au fil de ces pages le métier d’hélicicultrice que j’exerce depuis 2004 et l’ensemble de l’élevage des escargots « gros-gris » Helix Aspersa maxima, depuis l’œuf jusqu’aux préparations culinaires.
Escargots fermiers 100% français, élevés avec des pratiques culturales naturelles.
Nous commercialisons l'ensemble de nos produits en vente directe partout en France et dans le monde.