Située sur la commune de Plestan, dans les Côtes-d’Armor, la ferme de Carcouet pratique une agriculture biologique, éthique et au maximum autonome depuis sa création en 2020. Certifiée par Ecocert, elle repose sur un maraîchage sans produits chimiques ni OGM, en plein champ, sans serre, afin de respecter les saisons, limiter l’usage de plastique et économiser l’eau.

Nous produisons la quasi totalité de nos plants ainsi que du fumier, grâce à nos animaux, ce qui nous permet de fertiliser naturellement nos sols et de gagner en autonomie. Nous cultivons également des céréales pour alimenter nos animaux.

Côté élevage, nous avons environ 120 poules pondeuses réparties en petits lots, des poulets de chair vendus prêts à cuire, trois cochons présents à l’année pour valoriser les invendus du maraîchage, et une dizaine de brebis qui participent à la rotation des prairies. Chaque atelier est complémentaire et contribue à la cohérence de notre ferme.