La Collective est une boulangerie artisanale, biologique et coopérative installée à Bègles. 

Nous produisons des pains 100% levain naturel ainsi que des brioches et des biscuits. Toutes nos productions sont certifiées bio. Une grande partie de nos farines sont issues de l’agriculture paysanne.

Nous sommes une coopérative sous format SCOP.

La Collective vous propose tous les vendredis du pain bio 100% levain.

Rendez-vous au 12 Pl. de la Mairie à Latresne, dans le jardin de la Table du renard bleu de 16h30 à 18h30.

Il y aura du pain en vente à l'étal, mais il est aussi possible de précommander. Dans ce cas, merci de passer vos commandes avant le mercredi soir minuit ! Le bon pain prend du temps. Les levains sont préparés la veille de la pétrie. Il leur faut plusieurs heures pour arriver à maturité et nos fermentations sont longues. C’est pour ces raisons que nous avons besoin de vos commandes 3 jours à l’avance, soit jusqu'au mardi soir.