La Collective est un fournil partagé sur la commune de Latresne. Nous produisons sur four à bois des pains bio, 100% levain, à partir de farines paysannes et locales, ainsi que des brioches et des biscuits. Pour en savoir plus sur notre projet, c'est par ici.

La Collective et les Jardins Garonnais vous proposent tous les vendredis du pain bio 100% levain et des légumes bio et locaux.

Rendez-vous au 12 Pl. de la Mairie à Latresne, dans le jardin de la Table du renard bleu de 16h30 à 18h30.

Il y aura du pain en vente à l'étal, mais il est aussi possible de précommander. Dans ce cas, merci de passer vos commandes avant le mercredi soir minuit ! Le bon pain prend du temps. Les levains sont préparés la veille de la pétrie. Il leur faut plusieurs heures pour arriver à maturité et nos fermentations sont longues. C’est pour ces raisons que nous avons besoin de vos commandes 2 jours* à l’avance :)

*Certains produits comme le méteil, la brioche nécessitent 3j de préparation