Thibault GEORGES, paysan meunier boulanger, vous propose une gamme de pains bio au levain naturel cuits au feu de bois.
Les blés sont produits sur sa ferme à Fresnay le long puis écrasés sur meule de pierre au moulin de l'Arbalète, dernier moulin traditionnel et fonctionnel en Seine Martime.
Faible ensemencement, longues fermentations, cuisson au feu de bois, blé ancien, moulin du XIIe siècle, ces pains sont porteurs d'une histoire patrimoniale, et se conservent 5 jours.

Pains disponibles en retrait le vendredi entre 17h et 18h30 à la Ferme des deux puits et uniquement sur commande via le formulaire avant le JEUDI 14h30 !

Possibilité de payer par virement directement à Thibault Georges (me demander le RIB si intéressés).

Quelques pains en rab seront disponibles pendant la vente.

Quelques explications explications sur le détail des pains :

semi complet = pain de campagne
petit epeautre : farine intégrale, pain moulé
blé paysan = blé ancien ou blé de population
surprise : c'est l'ingrédient qui est surprise, ça tourne sur une gamme de fruits secs ou graines et des fruits ou légumes de saison
tourte de seigle : 100% seigle
sarrasin : 100% sarrasin (mie assez serrée, privilégiez de faire des tranches très fines).